В статье описаны результаты исследований по влиянию органоминеральной добавки на гематологический и биохимический статус лактирующих коров. Отмечены изменения, характеризующие восстановление уровня гемо- и лейкопоэза, восстановление иммунного ответа. Повышение показателей крови можно рассматривать как адаптационно-компенсаторную реакцию организма на напряжение функциональных систем, что позволяет рассматривать ее как адаптоген. У коров повышается иммунитет, и нормализуются обменные процессы. Кроме того, в процессе скармливания лактирующим коровам торфо-сапропелевого концентрата у них повышается удой. Проведенные исследования показали эффективность исследуемой кормовой добавки как источника минеральных и органических веществ, способствующих восстановлению обмена веществ в организме лактирующих животных.
В настоящее время эффективность развития отрасли скотоводства зависит от увеличения мясной и молочной продуктивности, поддержании здоровья организма животных, продлении продуктивного долголетия. Одним из эффективных методов решения данной задачи является применение в качестве средства, корректирующего здоровье и увеличивающее продуктивность животных, адаптогенов. Адаптогены относятся к группе биологически активных добавок (БАДов), которые вводят в рацион животных в виде кормовых добавок. Преимущество природных адаптогенов заключается в том, что они: обладают высокой биодоступностью; безопасны для организма; повышают приспосабливаемость организма к неблагоприятным условиям.
Развитие отечественного рынка по разнообразию кормовых добавок, являющихся БАДами, на сегодня является приоритетным в рамках импортозамещения. Совершенствование известных и поиск новых добавок остается актуальным и в наши дни. Преимущество современных кормовых добавок отечественного производства обусловлено наличием сырьевой базы, относительно низкой ценой и широкой доступностью для сельскохозяйственных предприятий – потребителей. Одной из таких добавок является торфо-сапропелевый концентрат, богатый минеральными веществами, витаминами, гуминовыми, фульво- и аминокислотами. Все эти вещества в различной степени влияют на рост и развитие организма животных и птицы. Известны исследования по применению сапропеля в качестве кормовой добавки и отдельные исследования по применению торфа, все они показали позитивный эффект при их использовании.
Кроме того, польза биологических добавок складывается из результатов повышения продуктивности коров и повышения резистентности животных. Комплексное использование этих ресурсов должно дать более эффективный ответ.
В связи с вышеперечисленным, целью настоящих исследований было – оценить влияние органоминеральной кормовой добавки, торфо-сапропелевого концентрата под торговым названием «ТСК», на гематобиохимический статус лактирующих коров. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- изучить динамику клинического статуса лактирующих коров на фоне скармливания ТСК;
- изучить динамику гематологического статуса лактирующих коров на фоне скармливания ТСК;
- изучить динамику биохимического статуса лактирующих коров на фоне скармливания ТСК;
- определить влияние ТСК на уровень лактации коров.
Материалы и методы. Исследования проводили на кафедре инфекционной и незаразной патологии Уральского ГАУ и в условиях фермерского хозяйства на коровах герефордской породы. Герефордская порода мясного направления, но в хозяйстве часть коров доится с целью получения молока для внутрихозяйственного потребления. Лабораторные исследования биохимического статуса проведены в лицензированной лаборатории ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН.
Для решения поставленных задач были подобраны 20 дойных коров герефордской породы и разделены на 2 группы по принципу аналогов, опытная и контрольная. По 10 голов в каждой. Средний возраст коров 5 лет, среднесуточный удой 5,65 кг молока на начало исследования. Содержание привязно-выгульное, грубо-концентратный тип кормления, клинически здоровые коровы первого месяца лактации.
У всех животных проведено полное клиническое исследование с последующим ежедневным контролем. Перед началом скармливания ТСК и по окончании скармливания ТСК проведен забор крови для определения начального гемато-биохимического статуса у коров обеих групп. Исследования крови проводили с использованием общепринятых методик на автоматическом анализаторе Chem Well-2910 Combi фирмы Awaveness Technology (USA). Уровень лактации определяли по результатам контрольных доек, проводимых подекадно в течение 40 дней.
На протяжении всего периода исследований кормление, поение и содержание животных были идентичными. Внутрихозяйственная схема вакцинаций и диагностических исследований соблюдалась и также была одинаковой.
Контрольную группу животных кормили только по рациону, рассчитанному по схеме хозяйства. Опытной группе коров, кроме основного кормового рациона по схеме хозяйства, дополнительно скармливали водорастворимый торфо-сапропелевый концентрат (ТСК) с комбикормом путем перемешивания (Таблица 1). ТСК коровам опытной группы скармливали в смеси с комбикормом в дозе 250 мл на голову 1 раз в сутки, на протяжении 28 дней.
| Группы, голов | Возраст, лет | Кормовой рацион по схеме хозяйства | Кормовой рацион по схеме хозяйства + ТСК с комбикормом |
|---|---|---|---|
| Опытная, n=10 | 5 | + | + |
| Контрольная, n=10 | 5 | + | — |
Результаты исследований крови проведены до и после окончания применения ТСК. Гематологические исследования и результаты биохимических изменений приведены в таблицах 2, 3.
Результаты исследований. При анализе клинического статуса коров на протяжении всего периода исследования в обеих группах лактирующих коров видимых отклонений в состоянии животных не выявлено.
Показатели гематологического статуса у коров герефордской породы представлены в таблице 2.
| Показатели | Ед. изм. | Стандартный интервал | Фоновые значения, n=20 | Опытная группа через 28 дней, n=10 | % | Контрольная группа через 28 дней, n=10 | % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| СОЭ | мм/ч | 0,5-1,5 | 0,8±0,2 | 1,0±0,5* | 25,0 | 1,0±0,5* | 25,0 |
| Гемоглобин | г/л | 89,3-121,3 | 82,7±0,5 | 86,0±6,0 | 4,0 | 72,0±4,0 | -13,0 |
| Гематокрит | % | 30-40 | 27,8±0,3 | 30,0±0,5 | 7,9 | 28,0±1,0 | 0,7 |
| Эритроциты | 10¹²/л | 5,8-7,4 | 5,4±0,1 | 7,4±0,4** | 37,0 | 4,8±0,3 | -11,1 |
| Лейкоциты | 10⁹/л | 7,93-8,13 | 10,0±0,75 | 8,8±0,3 | -12,0 | 17,0±0,3** | 70,0 |
| Б | % | 0-2 | 1,3±0,1 | 1,0±0,1** | -23,1 | 1,0±0,9** | -23,1 |
| Э | % | 5,0-8,0 | 11,7±0,5 | 7,0±0,5 | -40,2 | 11,0±1,0 | -6,0 |
| П/я | % | 2,0-5,0 | 1,0±0,5 | 1,0±0,5 | 0 | 2,0±0,5** | 100 |
| С/я | % | 20,0-35,0 | 37,3±0,5 | 35,0±0,3 | -6,2 | 45,0±0,5 | 20,6 |
| Л | % | 40,0-65,0 | 41,0±1,0 | 42,0±0,5 | 2,4 | 37,0±1,0 | -9,8 |
| М | % | 2,0-7,0 | 7,7±0,7 | 4,0±0,1** | -48,1 | 8,5±0,5 | 10,4 |
Примечание: *Р≤0,5; ** Р≤0,05
Из таблицы 2 видно, что у коров опытной группы повышается скорость оседания эритроцитов на 25%, уровень гемоглобина на 4%, гематокрита на 7,9% и количество эритроцитов на 37%. Снизилось количество лейкоцитов на 12%, в лейкоформуле заметны изменения соотношения между разными формами лейкоцитов: в основном снизились показатели базофилов на 23,1%, эозинофилов на 40,2%, сегментоядерных нейтрофилов на 6,2% и моноцитов на 48,1%, при повышении лимфоцитов на 2,4%.
Повышение уровня гемоглобина, гематокрита и количества эритроцитов отражают процесс активизации гемопоэза и кроветворения в целом. Повышение уровня лимфоцитов в пределах стандартного интервала – показатель активизации иммунитета. Первоначально лейкоцитоз и эозинофилия – показатель аллергизации организма, который может быть связан с аллергизацией на компоненты корма или глистной инвазией. Нормализация этого показателя свидетельствует в пользу аллергизации за счет компонентов корма, т. к. в контрольной группе показатель остался на прежнем уровне.
Изменения в гематологических показателях приближены к значениям стандартного интервала – это признак нормализации и стабилизации гематологического статуса у лактирующих коров опытной группы.
У коров контрольной группы повысилось СОЭ на 25%, гематокрит на 0,7%, количество лейкоцитов на 70%, при этом гемоглобин снизился на 13%, количество эритроцитов на 11,1%. В лейкоформуле повысилось количество палочкоядерных на 100% и сегментоядерных нейтрофилов на 20,6%, моноцитов на 10,4%. При этом в лейкоформуле снизилось количество эозинофилов на 6%, базофилов на 23,1%, лимфоцитов на 9,8%.
Снижение количества гемоглобина и количества эритроцитов свидетельствует о развитии анемического синдрома и ведет к скрытой гипоксии органов и тканей. Лейкоцитоз, нейтрофилия и моноцитоз отражают развитие воспалительного процесса в организме. Сохраняющаяся эозинофилия – показатель аллергизации, вероятно, связанной с компонентами корма (микотоксины и др.). Нарастание количества лейкоцитов – признак хронического воспалительного процесса и развития вторичного иммунодефицитного состояния, т. к. снижается количество лимфоцитов в лейкоформуле ниже минимального уровня стандартного интервала. Сдвиг лейкоформулы влево характеризует наличие воспалительного процесса. Отсутствие лечения, недостатки в кормлении животных или в качестве кормов приводят к нарушениям гемопоэза.
Состояние биохимического статуса можно определить по данным таблицы 3.
| Показатели | Ед. изм. | Стандартный интервал | Фоновые значения, n=20 | Опытная группа через 28 дней, n=10 | % | Контрольная группа через 28 дней, n=10 | % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| АлАТ | ЕД/л | 12,0 — 35,0 | 35,0±1,0 | 35,0±1,5 | 0 | 46,0±1,0** | 31,4 |
| Альбумин | г/л | 25,0-36,0 | 30,6±1,5 | 35,4±1,4 | 15,7 | 25,7±0,7 | -16,0 |
| АсАТ | ЕД/л | 46,0-108,0 | 94,0±2,5 | 98,5±2,0 | 4,8 | 102,0±1,5 | 8,5 |
| Глюкоза | ммоль/л | 1,7-4,2 | 4,9±0,2 | 4,3±0,3 | -12,2 | 5,1±0,1 | 4,1 |
| Креатинин | мкмоль/л | 63,0-162,0 | 86,6±1,6 | 101,7±1,7 | 17,4 | 79,1±0,5 | -8,7 |
| Мочевина | ммоль/л | 2,4-7,1 | 2,5±0,2 | 6,7±0,3** | 168 | 2,5±0,5 | 0 |
| Общ. Белок | г/л | 70,0-92,0 | 79,7±0,3 | 81,2±0,2 | 1,9 | 70,9±0,5 | -11,0 |
| Общ. Билир. | мкмоль/л | 1,2-8,2 | 0,7±0,1 | 2,2±0,5** | 214,0 | 2,2±0,2** | 214,0 |
| Щел. Фосф. | ЕД/л | 41,0-187,0 | 53,0±1,0 | 88,0±2,5** | 66,0 | 49,0±1,5 | -7,6 |
| α-амилаза | ЕД/л | 0,8-3,2 | 11,8±0,4 | 10,2±0,2 | -13,6 | 13,9±0,5 | 17,8 |
| ГГТП | ЕД/л | 10,0-27,0 | 12,7±0,5 | 18,7±0,7** | 47,2 | 15,7±0,2* | 23,6 |
| Глобулины | г/л | 40,0-64,0 | 49,1±1,5 | 45,8±0,4 | -6,7 | 56,7±0,7 | 15,5 |
Примечание: *P≤0,5; ** P≤0,05
По данным таблицы 3 видно, что у коров опытной группы показатели приближаются к средним значениям стандартного интервала или приближаются к его границам. В опытной группе повысились показатели: альбумин на 15,7%, аспартатаминотрансфераза (АсАТ) на 4,8%, креатинин на 17,4%, мочевина на 168%, общий белок на 1,9%, общий билирубин на 214%, щелочная фосфатаза на 66%, гамма-глутамилтрансферазы (ГГТП) на 47,2%. Снизился уровень глюкозы на 12,2%, α-амилазы на 13,6%, глобулинов на 6,7%.
Снижение уровня глюкозы свидетельствует о повышении стрессоустойчивости, снижение уровня глобулинов – признак снижения воспалительной реакции и повышение естественной резистентности, снижение амилазы – признак снижения ацидоза. Повышение креатинина и мочевины показывает повышение белково-синтезирующей функции печени. Повышение уровня щелочной фосфатазы и гамма-глутамилтрансферазы отражает активизацию обменных процессов в печени.
У животных контрольной группы повысилось содержание аланинаминотрансферазы (АлАТ) на 31,4%, аспартатаминотрансферазы на 8,5%, глюкозы на 4,1%, общего билирубина на 214%, α-амилазы на 17,8%, гамма-глутамилтрансферазы (ГГТП) на 23,6%, глобулинов на 15,5%. При этом снизилось содержание альбумина на 16%, креатинина на 8,7%, общего белка на 11%, щелочной фосфатазы на 7,6%. Показатели повышения уровня глобулина и снижения количества альбумина и уровня общего белка также показывают сохранение хронического воспалительного процесса в организме коров. Изменения в остальных показателях отражают сохраняющуюся дисфункцию печени.
При анализе данных по изменениям гематологического и биохимического статуса лактирующих коров опытной группы видно, что введение в рацион ТСК способствует восстановлению гемопоэза и кроветворения, а биохимические показатели свидетельствуют о восстановлении обменных процессов в печени и в организме в целом, снижении стресс-реакции и повышение естественного иммунитета.
Анализ состояния молочной продуктивности определяли по контрольным дойкам в группах. Результаты представлены в таблице 4 и рис. 1.
| Дни исследования | Контрольная группа, кг молока | Опытная группа, кг молока |
|---|---|---|
| 10 день | 5,6±0,3 | 5,75±0,35 |
| 20 день | 5,75±0,5 | 6,25±0,6 |
| 30 день | 5,35±0,2 | 6,75±0,3 |
| 40 день | 5,8±0,3 | 7,75±0,2 |
Рис. 1. Изменения среднесуточного удоя при скармливании ТСК
[График: динамика среднесуточного удоя в контрольной и опытной группах]
В таблице 4 представлены результаты исследования удоя молока в течение 40 дней. При анализе полученных данных отслеживается повышение удоя у обеих групп дойных коров. В опытной группе лактирующих коров, получавших с кормом ТСК, удой увеличился на 2 кг. Удой у коров контрольной группы увеличился незначительно, на 0,2 кг молока. Результат представлен на рисунке 1.
Заключение. Таким образом, по результатам анализа крови можно судить о восстановлении белкового обмена, что приводит к усилению лактации и увеличению среднесуточного удоя. Следовательно, по результатам проведенных исследований, видно, что прием ТСК можно оценить, как применение кормового органоминерального адаптогена.
Проанализировав полученные данные, по применению ТСК в качестве кормовой органоминеральной добавки у лактирующих коров, можно сделать следующие выводы:
- при использовании в корм ТСК оказывает позитивное влияния на организм лактирующих коров;
- при оценке гематологических показателей отмечаются явные признаки усиления гемопоэза и кроветворения в целом;
- использование кормовой добавки ТСК улучшает общее состояние организма, повышает естественную резистентность организма лактирующих коров;
- введение в рацион кормовой добавки ТСК повышает молочную продуктивность у лактирующих коров;
- изменения в гематобиохимическом профиле коров, получавших ТСК, позволяют рассматривать их как адаптационно-компенсаторную реакцию организма на напряжение функциональных систем, что позволяет рассматривать кормовую органоминеральную добавку как адаптоген.
На основе полученных результатов можно рекомендовать в качестве профилактики гемато-метаболических нарушений у лактирующих коров вводить в рацион кормовую добавку ТСК в дозе 0,5 мл на 1 кг живой массы с комбикормом. Продолжительность применения от 4-х недель. Повторные курсы можно проводить с интервалом 2–4 недели в зависимости от особенностей технологической нагрузки на животных и потребностей хозяйства.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
- Афанасьева, А. И. Гормональный статус и воспроизводительная функция герефордского скота канадской и сибирской селекции / А. И. Афанасьева, В. А Сарычев // Ветеринарная патология.– 2016.– № 1.– С. 99.
- Быкова О. А. Биохимический статус коров в период раздоя при включении в рацион сапропеля и сапроверма Энергия Еткуля // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 186-187.
- Быкова О. А. Биохимические показатели крови сухостойных коров при включении в рацион сапропеля и его производных // Агропродовольственная политика России. 2015. № 4 (16). С. 48-50.
- Вдовина Н. Н., Быкова О. А. Влияние сапропеля и сапроверма на молочную продуктивность коров симментальской породы // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2014. № 6. С. 50-52.
- Волгин, В. И. Оптимизация питания высокопродуктивных коров / В. И. Волгин, А. Бибикова, Л. Романенко // Животноводство России.– 2005.– № 3.– С. 27-28.
- Протасов Б. И., Комиссаров И. И. Стратегия применения адаптогенов для стимуляции продуктивности у сельскохозяйственных животных // Сельскохозяйственная биология, 2012. № 6.
- Петрова О. Г., Усевич В. М., Мильштейн И. М., Молокова А. В., Грачкова О. Ю. Применение кормовой добавки гумин-эко для профилактики болезней легких инфекционной этиологии в Уральском федеральном округе //Аграрный вестник Урала. 2011. № 4. С. 38.
- Протасов Б. И., Комиссаров И. И. Стратегия применения адаптогенов для стимуляции продуктивности у сельскохозяйственных животных // Сельскохозяйственная биология, 2012. № 6.
- Солдатенков П. Ф. Действие сапропеля на физиологические процессы в животном организме.– Изд-во «Наука» Ленингр. отд-ние, Л., 1976, 171 с.
- Судгаймер Н. Н., Быкова О. А. Использование различных доз сапропеля в рационах дойных коров // Зоотехния. 2013. № 2. С. 10.
- Усевич В. М., Хохлов Е. В. Применение Гумин-эко для лечения коров с гепатозом // ж. «Био» № 10, 2009
- Усевич В. М., Дрозд М. Н. Оценка терапевтической эффективности применения минерального адаптогена у кошек с синдромом хронической почечной недостаточности // «Молодежь и наука»./ Екатеринбург, 2017
- Усевич В. М., Максимова М. С., Максимов Д. Г. Применение гумата натрия для лечения некоторых форм мастита у коров //Молодежь и наука. Тезисы научной конференции 19–20 апреля 2000 года / Екатеринбург, 2000, с. 110
- Усевич В. М., Максимов Д. Г. Использование гумата натрия для лечения маститов у коров /Незаразные болезни животных / Материалы Международной научной конференции, посвященной 70-летию образования зооинженерного факультета 30–31 мая 2000 г. / Казань, 2000, с. 43-44.
- Усевич В. М., Максимов Д. Г. Сравнительная оценка использования гумата натрия и эраконда для лечения некоторых форм мастита у коров /Безопасность биосферы-2000». Сборник тезисов докладов Всероссийского научного молодежного симпозиума 10–12 октября 2000 года/ Екатеринбург, 2000, с. 138.
Авторы:
М.Н. Дрозд, старший преподаватель кафедры ИиНП, Уральский государственный аграрный университет, Екатеринбург, Россия
А.А. Русинов, исполнительный директор, ООО «Ветеринарные технологии», Екатеринбург, Россия
Источник Журнал БИО