На птицефабрике «Элинар-Бройлер» реализуется инвестиционный проект по созданию племенного репродуктора первого порядка для разведения мясного кросса кур российской селекции. Проект предусматривает высокотехнологичные производственные площадки и соответствующую инфраструктуру для ведения племенной работы с птицей, репродукция которой используется промышленными птицефабриками по производству продукции птицеводства. Мощности проекта позволят ежегодно производить до 2,4 млн голов суточных цыплят родительских форм.
В настоящее время птицеводство занимает лидирующее положение среди других подотраслей животноводства Российской Федерации. Доля птицы в общем объеме производства мяса в промышленном секторе – 49%. Уровень самообеспеченности мясом птицы в 2023 году составил более 101%, потребление мяса птицы на человека – 36 кг в год.
Источник Минсельхоз РФ