Современное животноводство сталкивается с необходимостью минимизировать использование кормовых антибиотиков, которые ведут к развитию антибиотикорезистентности, и искать экологически безопасные альтернативы. В этом направлении активно работают ученые Тимирязевской академии, разрабатывая фитобиотики — инновационные кормовые добавки на основе комплексов растительных соединений, таких как флавоноиды, танины, фитостероиды и инулин.
Исследования проводятся с применением молекулярно-генетических технологий: изучается экспрессия генов, отвечающих за здоровье кишечника, антиоксидантную активность, транспорт питательных веществ и развитие мускулатуры бройлеров. Анализ микробиоты кишечника выполняется передовыми методами NGS-секвенирования, а морфология и метаболизм цыплят детально исследуются традиционными и современными подходами.
Результаты показывают, что фитобиотики способны повышать продуктивность цыплят-бройлеров и улучшать качество получаемого мяса. Ученые также работают над созданием наиболее эффективных фитобиотических композиций, комбинируя различные растительные вещества и изучая их влияние на отечественный кросс цыплят-бройлеров Смена 9.
К настоящему времени сотрудники академии подготовили публикации в ведущих международных рецензируемых изданиях Web of Sciences, а также в отечественных научных журналах. Команда ученых под руководством академика РАН Владимира Ивановича Трухачева и профессора Марины Ивановны Селионовой отмечает, что фитобиотики становятся реальной и безопасной альтернативой традиционным кормовым антибиотикам, способствуя развитию экологичного птицеводства и выпуску качественной продукции для потребителей