Производство
В январе-августе 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года – до 12 244,1 тыс. т.
По данным Росстата, объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-августе 2021 года составил 3 673,8 тыс. т (на 0,3% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 868,3 тыс. т (-0,6%), сыров – 394,3 тыс. т (+4,4%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 128,1 тыс. т (-0,5%), масла сливочного – 184,0 тыс. т (-4,3%), молока и сливок сухих – 111,4 тыс. т (-0,5%).
ЦЕНЫ
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
|||
|
22.09.2021 |
29.09.2021 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,84 |
26,94 |
101,8 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
48,31 |
48,30 |
104,2 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
521,00 |
520,61 |
103,5 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
389,53 |
389,62 |
101,3 |
|
29 сентября 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
|
Российская Федерация |
26,94 |
1,8 |
0,4 |
|
Республика Тыва |
20,82 |
-16,7 |
3,4 |
|
Республика Ингушетия |
21,00 |
-42,5 |
0,0 |
|
Астраханская область |
21,55 |
5,8 |
0,1 |
|
Калининградская область |
22,21 |
-6,2 |
0,0 |
|
Челябинская область |
22,74 |
-1,1 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
23,07 |
-1,4 |
0,0 |
|
Забайкальский край |
23,31 |
-0,2 |
0,7 |
|
Пензенская область |
23,47 |
0,4 |
0,0 |
|
Оренбургская область |
23,54 |
-4,1 |
0,3 |
|
Тверская область |
23,54 |
-2,8 |
0,3 |
|
Орловская область |
23,72 |
-17,5 |
—17,3 |
|
Республика Дагестан |
23,79 |
12,5 |
4,9 |
|
Алтайский край |
24,20 |
-3,8 |
0,2 |
|
Курганская область |
24,53 |
-2,5 |
-1,1 |
|
Курская область |
24,64 |
-3,0 |
-1,5 |
Источник Минсельхоз РФ