Выращивание ремонтных телок является неотъемлемой составляющей технологии производства молока, так как дает возможность производить замену коров с низкой продуктивностью путем увеличения выбраковки низкопродуктивных коров и улучшения эффекта селекции, при необходимости – увеличения размера стада без затрат на покупку новых животных.
При выращивании телки зачастую не получают достаточного количества кормов и внимания, так как не производят товарную продукцию, в связи с чем во многих хозяйствах планируют пониженный уровень затрат на первом этапе выращивания. Но многочисленными исследованиями установлено, что такой подход отрицательно сказывается на качестве стада. Дело в том, что задержка развития телочек раннего возраста не компенсируется дальнейшим обильным кормлением, такие телки позднее набирают вес для первого осеменения и, соответственно, сроки отела у них более поздние.
Актуальность проведенного исследования
Современные методы выращивания телок основаны на знании и использовании биологических закономерностей роста и развития молодняка. Поэтому применение рационального выращивания телок в молозивный период, с неограниченным выпаиванием им молозива только от полновозрастных коров, с уровнем содержания иммуноглобулинов не менее 69–70 мг/л, и подкисленного молока в послемолозивный период весьма актуально для современного голштинизированного скота с высоким генетическим потенциалом продуктивности и энергией роста.
Цель исследования
Изучение влияния возраста матери (качества молозива) на рост и развитие телочек.
Схема исследования
Для реализации поставленной цели нами по принципу аналогов были сформированы три группы телечек от коров разного возраста. Телочки получали молозиво матери, а затем молоко с подкислителем, престартер и воду. Количество молозива было рассчитано для телечек исходя из их живой массы при рождении (табл. 1).
Молозиво коров первой и второй лактации содержало иммуноглобулины, соответственно, в концентрации 54 и 62 мг/л, что не соответствовало требуемому уровню.
Молоко в первые четыре недели телочки получали вволю из сосковых поилок, что не способствовало заглатыванию больших порций и не приводило к перехлестыванию через пищеводный желоб; соответственно, не возникали причины для диспепсии.
При выкармливании животных из сосковых поилок было установлено, что телочка второй недели жизни не выпивала более 1,9–2,0 л молока за один подход. В то же время для обеспечения приростов на уровне 600 г, на двигательную активность и на самообогрев телочке, по расчетам, необходимо 18,8 мДЖ энергии. Комбикорм телочки в этот период практически не употребляют, поэтому основное количество энергии они получают из молока.
Нами один раз в три месяца проводились взвешивание телочек, и на основании полученных данных были рассчитаны среднесуточный, абсолютный и относительный приросты живой массы.
| Группа телечек | Молозивный период | Послемолозивный период |
|---|---|---|
| Первая, n = 30 | Молозиво матери первой лактации | Молоко с подкислителем, престартер, вода |
| Вторая, n = 30 | Молозиво матери второй лактации | Молоко с подкислителем, престартер, вода |
| Третья, n = 30 | Молозиво матери третьей лактации и старше | Молоко с подкислителем, престартер, вода |
Результаты исследования и их обсуждение
Установлено, что от коров первой лактации были получены телочки с более низкой живой массой. Однако и к 6-месячному возрасту их живая масса была меньше, чем у телочек, полученных от полновозрастных коров, на 3,9 кг, а разница с живой массой телочек от коров второй лактации составляла 1,5 кг.
У 9-месячных телечек разница в живой массе увеличилась: телочки, получавшие молозиво от взрослых коров (третьей лактации и старше), превосходили своих сверстниц от коров первой лактации – на 4,6 %, от коров второй лактации – на 1,4 %.
Оценка живой массы 12-месячных животных продемонстрировала следующее: телочки, полученные от коров первой лактации, отставали по данному показателю от телечек, полученных от полновозрастных коров, на 7,5 кг (p < 0,05), а от телечек, полученных от коров второй лактации, на 4,5 кг.
При достижении 18-месячного возраста телочки из группы 1 имели самую низкую живую массу: разница с живой массой телочек из группы 2 составила 7,7 кг (p < 0,01), а с живой массой телечек из группы 3 – 19,3 кг (p < 0,01) [см. диаграмму].
[Диаграмма: Сравнение живой массы 18-месячных телок по группам]
Весовой рост телечек можно проанализировать по изменению абсолютных приростов (табл. 2).
Анализ абсолютного прироста живой массы показывает, что у телечек, полученных от полновозрастных коров, были выявлены достаточно высокие приросты живой массы во все возрастные периоды и за весь период выращивания.
В 6-месячном возрасте абсолютный прирост живой массы у телечек из группы 3 (полученных от полновозрастных коров) был на 4,7 и 0,5 кг больше, чем у телечек из групп 1 и 2 (полученных от коров первого и второго отела) соответственно.
В процессе роста телечек разница между группами по этому показателю увеличивается. У 12-месячных телечек из группы 3 абсолютный прирост живой массы на 1,1 и 1,9 кг больше, чем у телечек из групп 1 и 2 соответственно, у 15-месячных – на 5,6 и 5,6 кг, у 18-месячных – на 5,8 и 1,2 кг соответственно.
Иными словами, по абсолютному приросту живой массы на протяжении всего периода выращивания лидировали телочки из группы 3, полученные от полновозрастных коров (на 6,04 и 3,6 % соответственно по сравнению с телочками из групп 1 и 2).
Динамика среднесуточного прироста живой массы телочек отражена в табл. 3.
Среднесуточные приросты живой массы в возрасте животных от рождения до 6 месяцев тоже оказались выше у телочек, полученных от полновозрастных коров (разница с показателями в группах 1 и 2 составила 9,6 и 0,9 % соответственно).
У животных в возрасте 7-12 месяцев прирост был самым высоким в группе 1 (у телочек, матерями которых были коровы первой лактации): на 12,2 г больше, чем в группе 3, и на 33,3 г больше, чем в группе 2 (различия недостоверны).
В дальнейшем среднесуточные приросты были стабильно выше у телочек из группы 3 (р < 0,01).
| Возраст животных, мес. | Группа | ||
|---|---|---|---|
| Первая | Вторая | Третья | |
| 6-9 | 45,4 ± 1,6 | 49,6 ± 0,83 | 50,1 ± 1,10 |
| 10-12 | 61,6 ± 1,3 | 58,6 ± 1,40 | 60,5 ± 0,59 |
| 13-15 | 64,4 ± 1,2 | 64,4 ± 0,20 | 70,0 ± 1,40 |
| 16-18 | 68,5 ± 1,2 | 73,1 ± 1,21 | 74,3 ± 1,30 |
| 6-18 | 239,5 ± 1,8 | 245,7 ± 1,34 | 254,9 ± 1,8 |
| Возраст животных, мес. | Группа | ||
|---|---|---|---|
| Первая | Вторая | Третья | |
| 0-6 | 504,1 ± 32,4 | 551,1 ± 1,3** | 556,6 ± 4,8** |
| 7-12 | 684,4 ± 54,9 | 651,1 ± 2,8 | 672,2 ± 2,3 |
| 13-15 | 715,5 ± 2,6 | 715,5 ± 4,1** | 777,7 ± 3,4** |
| 16-18 | 761,1 ± 1,2 | 812,2 ± 1,2 | 825,5 ± 3,2 |
| 0-18 | 656,2 ± 3,0 | 673,2 ± 53,2 | 698,4 ± 4,1 |
*р < 0,05; **р < 0,01; ***р < 0,001.
Выводы
Результаты нашего исследования свидетельствуют, что более высокой живой массой характеризовались телочки, полученные от коров третьей лактации и старше. Это подтверждает гипотезу о том, что молозиво взрослых коров более насыщено иммуноглобулинами, и телочки, получающие в молозивном периоде большее количество иммунных тел, более интенсивно растут и развиваются в последующие возрастные периоды.
Соответственно мы можем дать рекомендацию выпаивать всем телочкам молозиво, полученное от полновозрастных коров.
Библиографические ссылки
- Головань В. Т., Подворок Н. И., Юрин Д. А. Рациональное оборудование для выращивания телят в молочный период // Научные труды ГНУ ВНИИМОК Россельхозакадемии. 2009. Т. 20, № 2. С. 105-108.
- Молочная продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой породы под влиянием препарата Эм-Курунга / В. Н. Лазаренко, О. В. Горелик, Е. В. Саржан, И. Л. Деменчук ; УГАВМ. Троицк, 2009. 125 с.
- Рациональная технология выращивания высокопродуктивных перевоток / Л. Г. Горковенко, В. Т. Головань, Н. И. Подворок [и др.] // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (38). С. 135-138.
- Швечихина Т. Ю., Ваганова О. А. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы при использовании кормовой добавки Анимикс Альфа // Биотехнологии — агропромышленному комплексу России : материалы междунар. науч.-практ. конф. Троицк, 2017. С. 250-255.
- Эффективность применения ЭМ-технологии при выращивании на мясо бычков черно-пестрой породы / О. Г. Лоретц, А. А. Белооков, С. А. Гриценко, О. В. Горелик // Аграрный вестник Урала. 2016. № 1 (143). С. 25-28.
- Юдин М. Ф., Юдина Н. А. Влияние хитозана на молочную продуктивность коров и состав молока // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (37). С. 124-126.
Авторы:
С. А. Гриценко, доктор биологических наук, доцент, заведующий кафедрой кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Южно-Уральский государственный аграрный университет» (ФГБОУ ВО ЮУрГАУ), Троицк
О. А. Вагапова, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, доцент кафедры кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, ФГБОУ ВО ЮУрГАУ, Троицк
Н. А. Юдина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, доцент кафедры животноводства и птицеводства, ФГБОУ ВО ЮУрГАУ, Троицк
Р. Ш. Вагапов, аспирант кафедры кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, ФГБОУ ВО ЮУрГАУ, Троицк
